Тайский супермаркет откроется в торговом центре Aperia Mall в первую неделю июня.

Jul 14, 2023

СИНГАПУР – После почти 40 лет работы в комплексе Golden Mile тайский супермаркет откроется в своем новом доме, Aperia Mall в Калланге, в первую неделю июня.

Ушло в прошлое резкое освещение и атмосфера продовольственного магазина. На его месте современный супермаркет с новыми продуктами и услугами.

Супермаркет, а также многие тайские рестораны и предприятия были вынуждены покинуть сингапурский комплекс «Маленький Таиланд, Золотая миля» на Бич-роуд после успешной коллективной продажи стоимостью 700 миллионов долларов в мае 2022 года. Пищевые предприятия разбросаны по всему Сингапуру, и супермаркет занимает кусок первого этажа Аперии.

59-летний Ло Юэн Сенг, владеющий супермаркетом вместе со своими братьями, говорит, что переезд оказался «намного более сложным, чем мы предполагали», учитывая, что помимо супермаркета здесь также есть два ларька с кухнями, киоски с едой на вынос и услуги розничной торговли.

Он добавляет: «Когда дело доходит до работы в торговых центрах, существует множество разрешений, ограничений и правил».

Несмотря на необходимость, этот шаг знаменует собой следующий этап в развитии бизнеса, который начался в 1987 году.

Г-н Ло уже вел бизнес в комплексе «Золотая миля» в 1985 году, продавая брюки. С годами супермаркет увеличивался в размерах.

В какой-то момент братья даже открыли в здании кинотеатр, где показывали последние тайские фильмы.

В 2020 году, когда разразилась пандемия и люди стали опасаться выходить на улицу, он перевел супермаркет в онлайн-режим. Позже был проведен небольшой косметический ремонт: появились новые холодильные камеры для демонстрации тайских трав и других продуктов, которые продает магазин.

В Aperia клиенты могут покупать продукты в супермаркете площадью 6000 кв. футов, а также питаться в отдельной обеденной зоне на 64 места.

Folks Collective, владеющая тайским рестораном на Cross Street Exchange, будет управлять двумя киосками. Здесь подадут салаты с маринованными морепродуктами, а также мясо и морепродукты на гриле, карри и блюда, жареные в воке.

Во время обеда клиенты могут приготовить свои собственные тайские ланчи, выбрав на выбор рисовую или овощную основу, белок, начинки и соусы. Цены начинаются от 9 долларов.

С вечера на стенде будут продаваться и алкогольные напитки.

Там будет продаваться лапша из другого прилавка, в том числе лодочная лапша и тайская лапша по цене от 10,90 долларов; закуски, такие как лепешки с креветками, колбасы Исаан и шашлык из свинины; и тайский чай и травяные напитки.

Также будет четыре киоска с едой на вынос, подтверждены три арендатора.

Yung Yung, бренд пузырькового чая и хлеба с магазинами в Бишане и Джуронге, будет продавать свои фирменные булочки Yaowarat в тайском стиле с начинками, такими как пандан-кая, Speculoos и растопленный шоколад, а также новые вкусы в тайском стиле. Здесь также будут продаваться напитки, такие как чай с молоком и смузи.

Покупатели смогут заказать жареные бананы в ресторане Talad Thai Banana, где будут предлагаться банановые оладьи, шарики из сладкого картофеля и чипсы таро по ценам от 3 долларов, а также напитки.

Также будут два киоска, занимающие маникюрный салон и парикмахерскую.

У входа в супермаркет припаркован тук-тук — авторикша, похожая на те, что курсируют по улицам Таиланда. На номерном знаке есть цифры 5001, которые, по мнению Лоха, соединяют старое и новое. Адрес комплекса Golden Mile, который скоро исчезнет, ​​— 5001 Beach Road.

Тайский супермаркет откроется в торговом центре Aperia Mall, 01-20, в первую неделю июня. Часы работы: с 10:00 до 22:00 ежедневно.

Газета Straits Times отправилась за покупками в новый тайский супермаркет. Вот несколько удачных покупок:

Этот тайский бренд позиционирует себя как кето-дружественный, но его продукция понравится всем, кто хочет сократить потребление сахара, независимо от того, ведет ли он кетогенный образ жизни или нет.

Посмотрите на состав ингредиентов на этикетках большинства бутылок соусов и приправ, и вы увидите, что сахар и все его вариации находятся на первом плане. Соусы этой серии подслащены стевией и эритритом, а в ассортимент входят тайские кулинарные соусы и соусы для макания, такие как суки, пад тай, том ям и морепродукты; и азиатские блюда, такие как устрицы, терияки, кимчи и соусы мала.