9 самых простых рецептов рыбы и морепродуктов на будний вечер

Jul 16, 2023

Придумывать новые рецепты вкусных ужинов в течение недели — непростая задача для большинства домашних поваров. Усложнение основного процесса мозгового штурма новых блюд — это цель включения полезных и питательных ингредиентов в еженедельное обеденное меню вас или вашей семьи. Если это ваша цель, рыба и морепродукты, безусловно, станут отличным вариантом. Будучи белком, рыба содержит впечатляющее количество необходимых витаминов и минералов, которые могут помочь снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца. Другие морские продукты, такие как морские гребешки, креветки и крабы, содержат полезную дозу белка в каждой порции и содержат меньше жира, чем, скажем, говядина или свинина.

Помимо практической пользы для здоровья, рыба и морепродукты также вкусны и универсальны в приготовлении. Хотя оба имеют репутацию людей, которые сложно подготовиться, имейте в виду, что эта репутация совершенно незаслуженна (по крайней мере, по нашему мнению). Правда в том, что существует множество быстрых и простых рецептов, в которых рыба и морепродукты используются смелыми и интересными способами. Так что, если вы ищете вкусное блюдо из рыбы или морепродуктов, чтобы привлечь внимание и сэкономить время, не ищите ничего, кроме нашего обзора рецептов ежедневного питания ниже.

Обычно слайдеры представляют собой забавные мини-сэндвичи, главным героем которых часто является говяжий фарш — мини-бургеры, если хотите. Однако, как вы уже догадались, наш рецепт рыбных ползунков отклоняется от нормы и повторяет вкусные сэндвичи с по-боем, синоним кухни Нового Орлеана. Хрустящие жареные креветки служат прекрасным дополнением к насыщенному соусу ремулад, который становится еще вкуснее благодаря добавлению сока маринованных огурцов.

Одна из замечательных особенностей слайдеров заключается в том, что они работают так же хорошо, как закуска, так и еда, поэтому они являются прекрасным вариантом, когда вы ожидаете гостей. По этому рецепту рассчитано восемь порций, а это значит, что у вас будет много еды.

Рецепт: креветки по-бойз по-слайдерски

Хотя это может показаться маловероятным, средиземноморские вкусы прекрасно сочетаются с этим классическим южным блюдом. Наш уникальный рецепт креветок и крупы заменяет воду, обычно используемую для приготовления крупы, куриным бульоном, чтобы придать вкусу более глубокий вкус. Ингредиенты в средиземноморском стиле, такие как сыр фета, придают блюду сливочный привкус, а приготовление креветок с оливками каламата придает белку насыщенный дымный оттенок.

На приготовление этого рецепта от начала до конца уходит 40 минут. Если у вас останутся остатки, они будут хорошо храниться в холодильнике до двух дней.

Рецепт: Креветки и крупа по-средиземноморски

Благодаря кремовой, но твердой текстуре и слегка сладковатому морскому вкусу, гребешки превращают обычный будний вечер в праздник. Помня об этом, не позволяйте их восхитительному вкусу и текстуре обмануть вас: этот рецепт простых обжаренных гребешков не может быть проще.

Чтобы приготовить элитное блюдо с гребешками, все, что вам понадобится, — это четыре простых ингредиента и шесть свободных минут вашего времени. Действительно, приготовить его действительно так просто — и после этого у вас получится блюдо, достойное ресторана, от которого будут в восторге ваши близкие. (Совет для профессионалов: немного свежевыжатого лимонного сока станет идеальным завершением.)

Рецепт: простые обжаренные гребешки

Обладая слегка сладким вкусом и аппетитной текстурой, махи-махи является отличной альтернативой стандартным блюдам из рыбы, таким как лосось и мясистый тунец. Махи-махи также является отличным кандидатом, когда дело доходит до проверенного и надежного обжига. Дополнительным преимуществом обжаривания является относительно простой процесс приготовления с простой техникой приготовления.

Приправы для филе махи-махи в этом рецепте имеют более простую (но элегантную) сторону и включают чесночный порошок, лимонный сок, соль и черный перец для создания хорошо сбалансированного вкуса. Что касается гарниров, этот полезный, но вкусный рецепт отлично сочетается с овощами-гриль или рисом, или даже с тем и другим.

Рецепт: простые обжаренные махи-махи

Когда дело доходит до рецептов, в которых в значительной степени (или полностью) используются самые свежие ингредиенты, трудно не включить севиче из креветок в начало этого списка. Севиче обычно подают в качестве закуски, но добавление его в другие блюда, такие как тако или начос, может стать хорошим способом оживить некоторые знакомые блюда.