Насладитесь крафтовым коктейлем с пад тай в этом ресторане Macomb

Dec 20, 2023

Мишель Оливер, мультимедийный журналист, Live in the D, Детройт

С изысканными блюдами, такими как жареный рис с лобстером, и фирменными коктейлями, которые они поджигают, вас ждет особенный вечер в ресторане Khom Fai Thai Dining Experience в Макомбе.

«Когда вы думаете об открытии ресторана, вы не думаете о еде или напитках… Вы думаете о том, чтобы гости развлекались», — говорит шеф-повар и владелец Исайя Сончжоу.

Об этой концепции Сончжоу и его брат думали уже давно. Они происходят из длинной семьи тайских поваров. У их бабушки был ресторан в Таиланде, а отец открыл один из первых тайских ресторанов в этом районе около 30 лет назад.

«Я не знаю, почему тайская еда и многие блюда Асайна не считаются изысканными или высококлассными, но для нас это была возможность реализовать эту идею и по-настоящему воплотить ее в жизнь», — говорит Сончжоу.

Они начали с малого, открыв в 2010 году небольшой ресторан на 8 столиков. Там они приобрели преданных поклонников, поскольку по выходным крошечное заведение было переполнено. Однако это было не то место, которое они себе представляли, чтобы действительно продемонстрировать качество еды и гостеприимства, которое они хотели обеспечить. Итак, они работали над открытием более крупного заведения. В начале 2020 года они открылись на своем нынешнем месте на углу Ромео Планк-роуд и 22-й мили в Макомбе.

Ресторан очень чистый по дизайну, с большой стеной, озелененной, высокими потолками и множеством насыщенных деревянных тонов. Длинный бар вдоль одной из стен с полками с бутылками и хорошим выбором бурбона. Здесь готовят красивые крафтовые коктейли, например, копченый олд фэшн или огненный напиток в стиле тики.

Что касается меню, то оно состоит из множества семейных рецептов, а также новых, более современных взглядов на азиатскую кухню. Если вы чувствуете себя особенно снисходительно, попробуйте жареный рис с лобстером, где и рис, и омар готовятся с большим количеством сливочного масла (доступно только по пятницам и субботам). Вы можете попробовать очень традиционные тайские блюда, такие как освежающий салат из папайи или пикантный Пад Тай.

«Я люблю эту еду так же, как и наши гости, и я становлюсь таким же ее поклонником, потому что это все рецепты моей семьи», - говорит Сончжоу.

Для более детального ознакомления с меню посмотрите видео выше.

Ресторан Khom Fai Thai Dining Experience расположен по адресу 48856 Romeo Plank Road в Макомбе.

Авторские права принадлежат WDIV ClickOnDetroit, 2023 г. – Все права защищены.