Экологическая рабочая группа представляет свою «Грязную дюжину», «Чистую 15» на 2023 год

Dec 04, 2023

Рабочая группа по охране окружающей среды опубликовала список фруктов и овощей «Грязная дюжина», в котором клубника снова возглавила список.

Группа составляла свой список за несколько лет, чтобы выделить продукты с остатками пестицидов. Все свежие фрукты и овощи в списке имеют остатки ниже установленных законом пределов, но отобраны из списка тысяч тестов Министерства сельского хозяйства США.

В этом году Рабочая группа по охране окружающей среды (EWG) сообщила, что одна клубника дала положительный результат на 22 различных пестицида. РГЭ предлагает потребителям покупать органические фрукты и овощи, чтобы избежать подобных ситуаций. Некоторые пестициды одобрены для использования на органических культурах.

«Клубника — не единственный проблематичный продукт. 90 процентов образцов черники были загрязнены токсичными остатками пестицидов, в том числе пестицидов, вызывающих рак и повреждающих нервную систему», — сообщает EWG.

«Среди 54 пестицидов, обнаруженных в чернике, было несколько неоновых пестицидов, убивающих пчел. Эти пестициды не только связаны с массовым сокращением популяций пчел во всем мире, они также связаны с неврологическими нарушениями у детей».

Организация заявляет, что 75 процентов неорганических фруктов и овощей, продаваемых в США, «пронизаны» потенциально токсичными сельскохозяйственными химикатами. Некоторые из обнаруженных пестицидов были запрещены в США и Европе из-за опасений, что они вредят людям.

«Несмотря на обилие научных исследований, связывающих воздействие пестицидов с серьезными проблемами со здоровьем, потенциально токсичный коктейль из вызывающих беспокойство химикатов продолжает портить многие неорганические фрукты и овощи, которые едят потребители», - сказал Алексис Темкин, токсиколог EWG.

Анализ последних фруктов и овощей, проведенный EWG, основан на данных испытаний Министерства сельского хозяйства США и Управления по контролю за продуктами и лекарствами США. Издание 2023 года включает данные по 46 569 образцам 46 фруктов и овощей, охватывающим 251 различный пестицид.

«Все – взрослые и дети – должны есть больше фруктов и овощей, органических или нет», – сказал Темкин. «Диета, богатая продуктами, приносит много пользы для здоровья.

«Но в условиях продолжающегося отсутствия значимого федерального надзора потребители, обеспокоенные воздействием пестицидов, могут использовать «Руководство покупателя по пестицидам в продуктах» EWG, чтобы ориентироваться в проходе продуктов так, как лучше всего подходит им и их семьям».

Фрукты и овощи в «Грязной дюжине» EWG в этом году:

1. Клубника2. Шпинат3. Капуста, листовая капуста и зелень горчицы4. Персики5. Груши6. Нектарины7. Яблоки8. Виноград9. Болгарский и острый перец10. Вишня11. Черника12. Зеленая фасоль

Группа также составляет список продуктов, которые она считает самыми чистыми с точки зрения остатков пестицидов. В этом году в «Чистые 15» вошли:

1. Авокадо2. Сладкая кукуруза*3. Ананас4. Лук5. Папайя*6. Душистый горошек (замороженный)7. Спаржа8. Медвяная дыня9. Киви10. Капуста11. Грибы12. Манго13. Сладкий картофель14. Арбуз15. Морковь

* Некоторые виды сладкой кукурузы, папайи и тыквы, продаваемые в США, производятся из генетически модифицированных семян. РГЭ рекомендует потребителям покупать органические сорта этих культур, если они хотят избежать генетически модифицированных продуктов.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на новости о безопасности пищевых продуктов, нажмитездесь)