Как приготовить лапшу Cry Baby из сериала Netflix «Голод» дома

Aug 09, 2023

Roza Food выпустила на рынок соус для Cry Baby Noodles из сериала Netflix «Голод». Теперь вы можете приготовить Pad Ngor Ngae или Cry Baby Noodles дома. Вот как.

В «Голоде» Netflix было много блюд, которые вызвали удивление. Тайский фильм, который быстро стал самым просматриваемым Netflix в регионе, рассказывает о карьере шеф-повара уличной кухни, которого соблазняет мир изысканной кухни. Молодой Аой идет по стопам пресловутого шеф-повара Пола, который играет на преувеличенном эгоцентричном стереотипе шеф-повара и делает такие вещи, как кормление своих посетителей мясом настоящей коровьей туши.

И все же, помимо всех забрызганных кровью тарелок и консоме из-под крана, в фильме есть одно блюдо, которое выделяется среди всех остальных: лапша Cry Baby, или Пад Нгор Нгае.

[История героя: Netflix; Изображение предоставлено: Roza Food]

Посетите любой званый обед в Бангкоке, и, скорее всего, главной темой разговора станет голод. Фильм не только рассказывает о (возможно, нереальном) взлете вундеркинда шеф-повара в кулинарном мире, но также дает социально-политический комментарий о привилегиях в Таиланде.

По большей части «Голод» использует еду как средство, символизирующее разрыв между богатыми и бедными. Шеф-повар Пол объясняет, что «бедняки едят, чтобы утолить голод, но когда у вас есть более чем достаточно еды, ваш голод не прекращается». Становится очевидным, что голод – это не столько тяга к еде, сколько демонстрация силы и игры за власть. Во многих отношениях предоставление еды богатым — это извращенный подход шеф-повара Пола к «еде богатых».

Эта метафора оживает в различных случаях на протяжении всего фильма. Гротескные сцены, в которых элита страны пожирает окровавленное мясо, призваны высмеять этих личностей, что очень напоминает подобную манию, встречающуюся в сюжетных линиях голливудского фильма «Меню».

Тем не менее, в отличие от The Menu, и вдали от домов высшего общества самых смелых и красивых Бангкока, Aoy's Cry Baby Noodles пользуется наибольшей ажиотажем из всех.

В агрессивном мире власти и политики Cry Baby Noodles олицетворяет дом и комфорт. Первое появление Cry Baby Noodles в «Голоде» происходит, когда отец Аой готовит блюдо для своих детей в их ресторане уличной еды. Позже, когда шеф-повар Пол попадает в больницу, Аой приносит ему это блюдо в контейнере Tupperware, утверждая, что оно улучшит его самочувствие (но это не соответствует его характеру). Последнее появление Cry Baby Noodles происходит в конце фильма, во время приготовления пищи между шеф-поваром Полом и Аой, где молодой шеф-повар решает приготовить что-то, что она знает и любит, чтобы привлечь внимание публики. Мадам Милки и ее друзья в горячую минуту впечатлены, но их внимание быстро отвлекается, когда шеф-повар Поль представляет очередную нелепую вещь.

Тем не менее, в центре внимания зрителя остается Аой и аппетитные кадры Cry Baby Noodles. По окончании приготовления шеф-повар Пол говорит Аой: «Независимо от того, насколько хороша ваша еда, насколько изысканно она выглядит или насколько креативно ваше меню, предрассудки — это то, что вы никогда не сможете преодолеть. Эти люди знают, кто я. Они уже короновали меня победителем, потому что они жаждут меня».

Зрителю остается выбрать сторону. Скромная лапша Cry Baby, в которой в качестве сырного центрального ингредиента используется слово «любовь», или экстравагантные интеллектуальные игры, которые шеф-повар Пол представляет на своих тарелках. В мире экзотических и неудобных охотничьих походов и прихлебывания сигаретного соуса большинство из нас предпочитало первое. Cry Baby Noodles в некотором роде доказывает торжество добра над злом, а также сентиментальную, искреннюю ценность еды, выходящую за рамки богатых или бедных.

«Лапша Cry baby» из фильма Netflix «Голод». Рецепт: 1/2 стакана чеонга (китайской колбасы) 1/2 стакана сушеных креветок 1/4 стакана рыбного тофу 2 яйца 2 столовые ложки соуса XO и пасты мисо, смешанных вместе 2 гвоздики измельченного чеснока Рубленый имбирь 3 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. устричного соуса 2 ст. сушеные креветки на 60 секунд (обычно креветки сначала нужно замочить, следуйте инструкциям на упаковке) - выньте креветки и обжарьте чеонг в течение 2 минут. - добавьте чеснок и имбирь и обжарьте 30 секунд - добавьте яйца и хорошо перемешайте - добавьте приготовленную рисовую лапшу и перемешивайте 2-3 минуты. Эта часть важна для получения полукокса на лапше - добавьте пасту хо/мисо с другими соусами и перемешайте - добавьте креветки, чеонг и тофу с рыбными котлетами с зеленым луком и перемешивайте еще 60 секунд - сразу же подавайте и наслаждайтесь: ) #crybabynoodles #hunger #netflixhunger #padseeew