Теперь вы можете приобрести хот-доги с говядиной вагю в магазине Home Depot

Jun 19, 2023

Говядину вагю подают вместе с аппаратными средствами в магазине Fixin' Franks, киоск с хот-догами в магазинах Chicago Home Depot.

ЧИКАГО — Говядина вагю больше не предназначена для элитных ресторанов — ее можно найти в хот-догах Home Depot.

Роскошный стейк встретился с булочкой рабочего в избранных Fixin 'Franks, популярных ларьках с хот-догами, спрятанных в магазинах Home Depot в районе Чикаго.

Они проходят пробный запуск в трех магазинах Fixin' Franks в Чикаго: 2570 N. Elston Ave, 3500 N. Kimball Ave и 6211 N. Lincoln Ave, сообщил менеджер и совладелец Fixin' Franks Джордан Ширли.

В пригороде их можно найти в следующих домашних складах: Эванстон по адресу Октон-стрит, 2201; Найлз по адресу: 8650 W. Dempster Street и 901 Civic Center Drive; Маунт-Проспект по адресу 350 E. Kensington Road.

Модных собак, выращенных Вандером Фармерсом в Стерджисе, штат Мичиган, до сих пор можно таскать по саду в чикагском стиле, «и я бы порекомендовала им что-нибудь, кроме кетчупа», - сказала Ширли.

По словам Ширли, стейк-собаки вагю и передники стоят по 8 долларов за штуку, что примерно в два раза дороже обычного хот-дога.

«Я пока не слышала, чтобы кто-то им не нравился», — сказала Ширли. «Вагю — это новинка, и каждый хочет приложить к ней руку. На вкус она отличается от вкуса вашей типичной собаки. Каждый кусочек насыщенный и дымный».

По данным журнала Food & Wine Magazine, вагю, редкий деликатес в США, который переводится как «японская корова», представляет собой говядину одной из четырех японских пород. По данным Business Insider, взрослая корова может быть продана за 30 000 долларов США, стоимость обусловлена ​​эксклюзивностью мяса, затратами заводчиков и импортными ценами.

Согласно пресс-релизу, компания Vander Farmers производит «американскую вагю F1» из скрещивания японского черного крупного рогатого скота и голштинской породы молочных коров.

Fixin' Franks началась в конце 90-х, когда отец Ширли, Конли Ширли, «перешел от продажи латте и капучино в магазине к раздаче хот-догов», - сказал Джордан Ширли.

Это был успех среди голодных подрядчиков. По словам Ширли, Fixin' Franks сейчас присутствует в 17 точках Home Depot.

«Я думаю, это идеальная пара», — сказала Ширли. «Хот-доги — это быстрая и легкая еда для рабочих. И все это, черт возьми, Чикаго».

Сообщение, опубликованное пользователем Fixin' Franks (@fixinfranks)

По словам Ширли, как оператор во втором поколении, Ширли модернизирует бизнес, запуская свою первую страницу в Instagram и добавляя новые партнерства, чтобы получать джардиньеру от JP Graziano в Вест-Лупе и мясо от Real Sausage Co. Маковски в Бриджпорте, сказала Ширли.

По его словам, Ширли надеется на партнерство с другими малыми местными предприятиями, и собаки вагю стали последней «приятной новинкой» в меню.

«Это проливает свет на бизнес. Люди, которые делали покупки в Home Depot, всегда знали нас, и это было почти как культ», — сказала Ширли. «Мы хотим быть непредубежденными. Мы хотим, чтобы каждый мог прийти».

Подпишитесь на Block Club Chicago, независимый отдел новостей, управляемый журналистами, 501(c)(3). Каждую копейку мы зарабатываем на репортажах из районов Чикаго.

Нажмите здесь, чтобы поддержать Block Club пожертвованием, не облагаемым налогом.

Благодарим за подписку на Block Club Chicago, независимый отдел новостей, управляемый журналистами (501(c)(3). Каждую копейку мы зарабатываем на репортажах из районов Чикаго. Нажмите здесь, чтобы поддержать Block Club пожертвованием, не облагаемым налогом.

Слушайте «Все хорошо: подкаст Block Club Chicago»:

«Арт и Пеп» изображают отношения Арта Джонстона и Хосе Пепе Пенья на фоне роста известности Sidetrack и местного движения за равенство ЛГБТК +.

Молодежные активисты также призывают к широкомасштабным изменениям политики на местном уровне, уровне штата и федеральном уровне.

Альд. Даниэль Ла Спата выдвинул предложение, дающее застройщику больше времени для использования 27 миллионов долларов из финансирования TIF для амбициозного проекта, вызвав сопротивление других лидеров сообщества, включая Алда. Карлос Рамирес-Роса.

По словам совладельцев, новый ресторан, принадлежащий Блэку, будет представлять собой «слияние» региональных южных блюд Миссисипи и Теннесси.